chelation ตัวแทน EDTA ทำหน้าที่ทั้งหมด

EDTA มีการกล่าวถึงเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุด chelation การบังคับใช้มันได้พบการใช้งานที่ลึกซึ้งในโลกของอาหารและการเก็บรักษา ซึ่งจะช่วยในการรักษาเสถียรภาพของสิ่งที่ ปฏิกิริยาที่มีแนวโน้มที่จะนำไปสู่​​การเน่าเสียของอาหารที่มีต่อความคืบหน้าเป็นปัญญาอ่อนโดยโคลงนี้ เหล่านี้ยังพบการใช้งานในอุตสาหกรรมผงซักฟอก

ผู้อ่านจะต้องรู้ว่ามีสองชนิดของน้ำขึ้นอยู่กับความสามารถในการละลายน้ำยากของพวกเขาและน้ำอ่อน การพิจารณาออกน้ำกระด้างซึ่งไม่ได้รับการผสมกับสารเคมีที่มีอยู่ในสบู่และทำให้ฟองสบู่มีแนวโน้มที่จะออกไปเสีย ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ไอโอนิกที่ให้มาโดยทำสบู่ได้รับการผสมกับน้ำ ไอออนในสบู่จับสิ่งสกปรกและจากนั้นไอออนเหล่านี้ได้รับการติดอยู่กับน้ำที่พวกเขาจะล้างด้วยแล้วสิ่งสกปรกจะถูกลบออก ไอออนที่เรากำลังพูดถึงมีแคลเซียมไอออนและแมกนีเซียมในน้ำที่ผสมกับไอออนของสบู่เช่น EDTA มันเป็นสถานที่ให้บริการของ EDTA ที่จะสร้างพันธะกับไอออนของน้ำ ดังนั้นตัวแทน chelation พบการใช้ในอุตสาหกรรมสบู่ยัง

ให้เราตอนนี้อธิบายถึงวิธีการทางเคมีที่ช่วยในการป้องกันการเน่าเสียของอาหาร เป็นอาหารที่เสื่อมสภาพโดยตัวเร่งปฏิกิริยาไม่กี่แห่งที่มีองค์ประกอบ transistion ของตารางธาตุ EDTA พันธะกับโลหะเหล่านี้และทำให้ใบออกสารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายต่อชีวิตอันยืนยาวของอาหาร ไม่เพียงแค่นี้ แต่ EDTA และยังพบว่าจะเชื่อมโยงกับอาหารอื่น ๆ ยัง
นอกจากนี้ยังมีจุดมุ่งหมายของสีการรักษาในกล้วยและมันฝรั่งถั่วและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย stuffs นอกจากนี้ยังจะช่วยในการแสวงหารสชาติในเครื่องดื่มกระป๋อง ketchups และอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับ stuffs สารเคมียังพบในเกลือ

ยัง EDTA เป็นกล่าวก่อนหน้านี้ละลายปัจจุบันแคลเซียมในน้ำอย่างหนัก การใช้สารเคมีนี้จะทำให้มันที่ดีในการลบชั้นของแคลเ​​ซียมคาร์บอเนตจากสารที่ชั้นจะให้ความไวต่อการได้รับความเสียหายเมื่อใช้กรดกับมัน ในกรณีที่ต่อมาองค์ประกอบของตารางธาตุจะถูกนำไปฝากไว้กับโลหะแล้ว EDTA ที่ซับซ้อนในรูปแบบที่พวกเขาสามารถแยกออกได้อย่างง่ายดายเพราะความแตกต่างในความมั่นคงว่ามีกับโลหะที่แตกต่างกัน